فریزر شوک GEMM BCE / 05 ، BCB / 01 و غیره

تجهیزات به طور موقت در دسترس نیست. درخواست انتخاب آنالوگ.

فریزر شوک دونده جدید برای رستوران ها ، شیرینی فروشی ها و سایر شرکت هایی که با محصولات خام کار می کنند طراحی شده اند. راهنماهای جهانی به شما امکان می دهد ظرف های GN و تابه های شیرینی 60x40 و 60x80 سانتی متر را قرار دهید. عملکرد اتاق های انجماد شوک به سه مرحله تقسیم می شود: محصولات خنک ، منجمد و سپس در نهایت منجمد می شوند. در مرحله اول ، دمای محصول به 0 درجه کاهش می یابد ، در مرحله دوم ، محصول بر نقطه به اصطلاح کریوسکوپی غلبه می کند ، تقریبا تمام رطوبت به یخ تبدیل می شود ، در مرحله سوم ، محصول به -18 درجه سانتیگراد خنک می شود.خنک شدن از +90 درجه سانتیگراد تا +3 درجه سانتیگراد فقط در 90 دقیقه و انجماد از +90 درجه سانتیگراد تا -18 درجه سانتیگراد فقط در 240 دقیقه.

مدل ها: BCE/05, BCB/01, BCB/03, BCB/05R, BCB/05, BCB/05P, BCB/10, BCB/10P, BCB/15, BCT/05R, BCT/05, BCT/10, BCT/15, BCT/24, BCM/05, BCM/10, BCM/15, BCM/15/BCM/4008 ، BCM/4011 ، BCC/4008 ، BCC/4011 ، BCC/4014 ، BCC/4014P ، BCC/6015 ، BCC/6015P ، BCC/8027 ، BCC/8027P ، GT2/0340 ، GT3/0460 ، GT4 / 0580 ، GT5 / 0698.